Fiambre vegetal estilo pavo
Un «pavo» vegano jugoso y alto en proteína, perfecto para cortar en lonchas finas para bocadillos. Seitán al vapor con alubias blancas y especias navideñas.
Vicio Vegano
Creador de recetas
Soy Sarina. Recetas veganas fáciles y rápidas, sin ingredientes raros, para comer de vicio sin complicarte. Lo que cocino en mis vídeos, aquí escrito y paso a paso.
Ingredientes
Preparación
Tritura todos los ingredientes húmedos hasta obtener una mezcla completamente lisa.
Mezcla todos los ingredientes secos en un bol grande.
Añade la mezcla líquida y remueve hasta que no queden restos secos.
Deja reposar 5 minutos y amasa durante 2-3 minutos.
Forma un cilindro compacto, envuélvelo en papel de horno y después en papel de aluminio.
Cocina al vapor durante 90 minutos.
Deja enfriar completamente y guárdalo en la nevera toda la noche.
💡 Trucos
- Para un acabado más realista, pincela con aceite, salsa de soja y sirope de arce y hornéalo un poco.
- Frío y reposado de un día para otro se corta en lonchas mucho más finas.
